Carme Campoy, de formación académica fisioterapeuta y antropóloga, y máster en desarrollo y cooperación internacional, es profesora asociada de la Universidad de Lérida desde 2010 y coordinadora de Fisioterapia de la Región Sanitaria de Lérida desde 2006. Miembro del Grupo de Estudio de las Sociedades Africanas (Universidad de Barcelona) desde 2013 y participante del SAGA. También coordina el proyecto Fisiáfrica en Gambia, consistente en la implementación de estudios universitarios en fisioterapia en este país, en el que es profesora en Universidad de Gambia desde 2014. También es responsable de las estancias de practicum de los estudiantes de grado en fisioterapia de la Universidad de Lérida y de la Universidad de Gambia en el Centro de Salud de Baja Kunda, ciudad en la que ha dirigido y coordinado diferentes proyectos de cooperación para el desarrollo para la ONG Alpicat Solidari.

Desde 2012 ha realizado numerosas estancias de investigación en Gambia y los años 2015 y 2016 en Mali, durante los cuales ha llevado a cabo diferentes acciones para el fortalecimiento y el reconocimiento de la terapia tradicional en estos países.